A Cirurgia do Aparelho Digestivo é a especialidade médica que aborda o tratamento de doenças que acometem órgãos como o estômago, intestinos delgado e grosso, esôfago, pâncreas, vesícula, baço, fígado, reto e ânus. Entre as várias doenças que afetam o Aparelho Digestivo, podemos citar: úlcera, colelitíase, câncer, entre outras enfermidades. O tratamento operatório das doenças pode ser feito pelo método tradicional (a céu aberto) ou por videolaparoscopia, que é uma operação minimamente invasiva.