Gastroenterologia é a especialidade médica responsável por diagnosticar,prevenir e tratar problemas não cirúrgicos do Aparelho Digestivo. Sua área de atuação compreende a cavidade oral (boca), esôfago, estômago, intestinos delgado e grosso, pâncreas, fígado e vias biliares, dentre outras. O tratamento operatório das doenças digestivas é abordado pela Cirurgia do Aparelho Digestivo.